Stair
Is é Mazao (Sesame Rice Puffs) an compord milis a choinnítear i palms daoine ó Nansheng, Pinghe, Zhangzhou. Le stair 700-bliain, tá sé tar éis dul i bhfad - ó shneaiceanna tae tíre humble go dtí ómós impiriúil.
De réir an finscéal, le linn Ríshliocht Ming, thug scoláire na clúimh seo go dtí an phríomhchathair. Tar éis dó greim a ghlacadh, bhí an t-impire chomh sásta gur bhronn sé hata oifigeach ar an scoláire láithreach, agus bhí Mazao inscríofa go hoifigiúil sa chlár ómóis impiriúil.
Thar na céadta bliain, thug sé grásta ar an altóir le linn Fhéile Dé na Cistine, ag iompar dóchais don bhliain milis amach romhainn. Faigheann sé a theach foirfe freisin ar an mbord tae traidisiúnta Minnan, áit a ndéanann a binneas cothromú go hálainn ar shearbhas earthy tae Tieguanyin.
Forbairt
Sa lá atá inniu ann, agus iad ag fanacht dílis dá bhfréamhacha, thug ceardlanna teaghlaigh cineálacha níos sláintiúla isteach cosúil le blasanna coirce agus cnó cócó, agus déantar na clúimh seo a onnmhairiú ar fud Oirdheisceart na hÁise anois. Is compánach maidine iad do bhainne soighe, tae tráthnóna, bronntanas Fhéile do ghaolta ar cuairt, agus sneaiceanna croíúil pacáilte isteach i mbagáiste an lucht siúil atá ag fágáil an bhaile.
Glac greim: scarann an screamh sesame go mín, síneann an maltose isteach i snáitheanna mín, síodaí, agus leáigh an taobh istigh mar scamall bog. Is é seo an blas is unpretentious, compordach de teacht le chéile teaghlach Minnan.
Crispy taobh amuigh, chewy taobh istigh! Meet Mazao: Minnan 700-bliain d'aois. Deir an finscéal gur thaitin impire an oiread sin é, gur bhronn sé hata oifigeach ar scoláire! Inniu, is é an péireáil foirfe é do do thae tráthnóna. Glac greim agus blaiseadh an stair!
