Is nós an-ársa é adhradh gealaí sa tSín. Ba thairgí gealaí do bhandia na gealaí le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair agus is bia séasúrach iad freisin don fhéile. Sa tseanaimsir, reáchtáladh searmanas adhartha gealaí gach oíche Lárnach-Féile an Fhómhair. Cuireadh bord mór túise ar bun, agus cácaí gealaí, torthaí, agus ofrálacha eile curtha air. Faoi sholas na gealaí, cuireadh íomhá bandia na gealaí os comhair na gealaí, lasadh coinnle dearga, agus rinne an teaghlach ar fad adhradh don ghealach ar a seal. Ansin, ghearr matriarch an teaghlaigh an gealach cruinn.
Tá stair fhada ag mooncakes, mar thairiscintí don bhandia gealaí. Luann an doiciméad is luaithe atá ann an téarma “mooncake” i *Menglianglu* le Wu Zimou ó Ríshliocht Amhrán an Deiscirt. Is nósanna riachtanacha iad taitneamh a bhaint as an ngealach agus cácaí geala a ithe chun Lár-Féile an Fhómhair a cheiliúradh ar fud na Síne. Mar a deir an rá, "Tá an ghealach cruinn go foirfe ar an gcúigiú cuid déag den ochtú mí gealaí, agus tá cácaí gealaí an Mheán-Fhómhair cumhra agus milis."
Lár-Féile an Fhómhair Bia Custaim Han Síneach (15 Lúnasa den Fhéilire Lunar) Mhol file iontach Ríshliocht Song Su Dongpo mooncakes leis na línte, "Cístí beaga cosúil le coganta na gealaí, líonadh le im agus siúcra," a thugann le fios go mooncakes sa Ríshliocht Song bhí cheana líonadh im agus siúcra.
Faoi Ríshliocht Ming, bhí an nós ag ithe cácaí gealaí le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair níos forleithne fós. Deir *Wanshu Zaji* (Taifid Ilghnéitheacha Wanshu) Shen Bang, "Déanann agus malartaíonn Scoláirí agus daoine coitianta cácaí de mhéideanna éagsúla le linn na míosa seo, ag glaoch orthu mooncakes." Deir * Zhuozhong Zhi * (Taifid Zhuozhong), "I mí Lúnasa, is mór ag an Pálás begonias agus bioráin jade. Ón gcéad lá den ochtú mí gealaí, díoltar mooncakes, agus faoin gcúigiú cuid déag, cuireann gach teaghlach mooncakes agus torthaí. Stóráiltear aon ghealach fágtha in áit thirim, fionnuar le roinnt ag deireadh na bliana, "Císte gealaí" ag deireadh na bliana. dynasties, bhí rath ar an nós ag ithe agus ag bronnadh císte gealaí le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair, agus fuair mooncakes an bhrí shiombalach le "teacht le chéile." Ó Ríshliocht Qing go dtí an lá atá inniu ann, tá forbairtí nua feicthe ag mooncakes i gcáilíocht agus éagsúlacht araon. Mar gheall ar dhifríochtaí i gcomhábhair, i modhanna ullmhúcháin agus i gcruthanna tá éagsúlacht shaibhir de chící geala, rud a d’fhág go bhfuil stíleanna sainiúla cosúil le stíl Beijing, stíl Suzhou, agus stíl Chantainis. Ní hamháin gur bia féilte uathúil iad Mooncakes ach is taosráin a bhfuil an-tóir orthu agus an-bhlasta a bhain-taitneamh as ar feadh na bliana.
Tháinig an téarma "mooncake" le feiceáil den chéad uair i *Menglianglu* Wu Zimou le linn Ríshliocht Amhrán an Deiscirt, áit a ndearna sé tagairt go simplí do chineál sneaiceanna. Níos déanaí, de réir a chéile, rinne daoine an ghealach a nascadh-ag féachaint le gealacha, mar shiombail de teacht le chéile an teaghlaigh agus ag léiriú cumha. Bhí Mooncakes ina bhronntanas tábhachtach freisin do chairde a mhalartú le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair. Ag an am sin, bhí cácaí geala múnlaithe rhombus agus bhí siad taobh le cístí criosantamaim, cácaí bláthanna pluma, agus cúig chíste cnó, agus bhí siad ar fáil "ar feadh na bliana, ar thoil, gan mhoill." Léiríonn sé seo nach raibh mooncakes teoranta do Mheán-Féile an Fhómhair ag an am sin. Níl bunús an téarma "mooncake" ar eolas anois. Mar sin féin, scríobh an scoláire cáiliúil Northern Song Dynasty Su Dongpo an líne, "Cístí beaga cosúil le coganta na gealaí, líonadh le crispness agus binneas," d'fhéadfadh a bheith mar fhoinse an t-ainm agus an bonn le haghaidh an modh a dhéanamh mooncakes.
Téann go leor taifead faoi mooncakes siar go dtí an Ríshliocht Ming. Faoin am seo, bhí na gealacha cruinn cheana féin agus ní raibh siad á n-ithe ach le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair, ag éirí mar phríomh-thairiscint d’adhradh gealaí Fhéile an Mheán-Fhómhair. Deir an * Dijing Jingwu Lue *, "Ar an gcúigiú cuid déag den ochtú mí, déantar an ghealach a adhradh, agus ní mór na tairiscintí torthaí agus cácaí a bheith cruinn." "Chuir teaghlaigh suas gealach-ag amharc ar altóir sa treo ina n-éiríonn an ghealach, bogha don ghealach, sruthán gealaí-féachaint ar pháipéar, bain na tairiscintí amach, agus dáil iad i measc na mball teaghlaigh. Malartaítear cácaí gealaí agus torthaí i measc gaolta agus cairde; tá roinnt cácaí gealaí dhá throigh ar trastomhas." Is dócha gur thosaigh siombalachas na gealaí le haghaidh teacht le chéile i dtaifid scríofa i Ríshliocht Ming. Trí thaifid na gealaí de chuid Ríshliocht Ming agus nósanna Fhéile an Mheán-Fhómhair a chomhcheangal, is féidir linn conair stairiúil na gcící gealaí a fheiceáil mar shiombail don teacht le chéile: tar éis adhradh gealaí Fhéile an Mheán-Fhómhair, shuífeadh an teaghlach ar fad le chéile agus roinnfí cácaí gealaí. Mooncakes (tairiscintí le haghaidh adhartha gealaí). Toisc go bhfuil an mooncake cruinn agus go bhfuil an ghealach cruinn, agus go bhfuil sé roinnte ag an teaghlach ar fad, tháinig sé de réir a chéile chun siombail an teacht le chéile teaghlaigh. I gcodanna áirithe de Guangdong, tá sé de nós ag adhradh na gealaí le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair, go príomha ag mná agus leanaí, leis an seanfhocal "Ní adhradh fir an ghealach, ní adhradh mná an sorn dia." I réigiún Jiangnan, tá nósanna Fhéile an Mheán-Fhómhair ilghnéitheach. I Nanjing, seachas mooncakes, itheann daoine go traidisiúnta an mhias cáiliúil Nanjing, Osmanthus Duck, a bhaineann leis an rince dragan dóiteáin. I gCúige Sichuan, seachas mooncakes, déanann daoine cácaí ríse glutinous, marú lachain, agus itheann siad cácaí sesame agus cácaí meala.
